混圓，細(xi)長且有(you)彈性的(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)條，只要(yao)(yao)用(yong)開(kai)水燙熱(re)，加上(shang)作料后即可(ke)食用(yong)，吃(chi)起來潤滑(hua)可(ke)口，風(feng)(feng)味(wei)獨(du)具。常(chang)(chang)德(de)飲食店的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，有(you)免碼粉(fen)(fen)(fen)(fen)與油(you)(you)碼粉(fen)(fen)(fen)(fen)兩種。按(an)照粗細(xi)可(ke)分為米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，米(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)兩類。米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)油(you)(you)碼分漢(han)，回(hui)兩大(da)類：漢(han)族油(you)(you)碼主(zhu)要(yao)(yao)有(you)肉(rou)絲，肉(rou)片(pian)，紅(hong)燒，紅(hong)油(you)(you)，三鮮，炸醬(jiang)，菌油(you)(you)，酸(suan)辣，鹵(lu)汁，醬(jiang)汁，蹄花，排骨，雞丁，鱔魚(yu)等10多種。油(you)(you)碼更為豐(feng)富(fu)，主(zhu)要(yao)(yao)有(you)牛(niu)(niu)肉(rou)絲。常(chang)(chang)德(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)歷(li)史悠久牛(niu)(niu)雜，羊肉(rou)片(pian)，鹵(lu)蛋(dan)(dan)，羊肚(du)片(pian)，雞絲，鴨條。聞名三湘(xiang)。經過特殊工藝(yi)制成(cheng)潔白到(dao)常(chang)(chang)德(de)千萬(wan)要(yao)(yao)嘗(chang)一嘗(chang)。常(chang)(chang)德(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)主(zhu)要(yao)(yao)原(yuan)料是大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)鹵(lu)汁，三鮮，燉牛(niu)(niu)肉(rou)，牛(niu)(niu)排，牛(niu)(niu)筋，紅(hong)燒牛(niu)(niu)肉(rou)等10多種。米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)湯(tang)(tang)(tang)好裝碗后，調以各(ge)種佐料，再(zai)蓋上(shang)油(you)(you)碼，餐食時(shi)，味(wei)美(mei)可(ke)口，獨(du)具風(feng)(feng)味(wei)。廣(guang)(guang)東(dong)湯(tang)(tang)(tang)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)起源(yuan)于廣(guang)(guang)東(dong)普(pu)寧，近幾年(nian)發展非常(chang)(chang)快，價格便宜，是營(ying)養美(mei)食。廣(guang)(guang)東(dong)湯(tang)(tang)(tang)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)與別的(de)湯(tang)(tang)(tang)粉(fen)(fen)(fen)(fen)不同是因(yin)為它(ta)的(de)湯(tang)(tang)(tang)，深圳(zhen)神洲小(xiao)吃(chi)培(pei)訓廣(guang)(guang)東(dong)湯(tang)(tang)(tang)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)主(zhu)要(yao)(yao)用(yong)本地豬的(de)腿骨，豬大(da)骨等材料，用(yong)清水把血漬(zi)洗(xi)凈，放(fang)入大(da)湯(tang)(tang)(tang)罉里放(fang)八成(cheng)水，先用(yong)大(da)火煮開(kai)，再(zai)用(yong)慢火煎熬5個小(xiao)時(shi)以上(shang)。加上(shang)其(qi)它(ta)特制的(de)配料，它(ta)的(de)味(wei)道特別鮮美(mei)，配菜(cai)除(chu)瘦肉(rou)豬肝(gan)外還可(ke)以加上(shang)鹵(lu)蛋(dan)(dan)，豬腳和(he)牛(niu)(niu)腩，廣(guang)(guang)東(dong)湯(tang)(tang)(tang)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)由于其(qi)骨湯(tang)(tang)(tang)香甜(tian)營(ying)養豐(feng)富(fu)的(de)特點。 美(mei)味(wei)跳動綿陽(yang)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)全部選用(yong)上(shang)好原(yuan)料，遵循傳(chuan)統(tong)工藝(yi)，讓顧(gu)客吃(chi)到(dao)綿陽(yang)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)店里的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)。餐廳米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)綿陽(yang)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)

    小時(shi)候每次被父母帶著(zhu)去(qu)(qu)吃(chi)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)，店(dian)(dian)里面(mian)幾(ji)乎都是(shi)(shi)坐(zuo)滿(man)了(le)(le)的(de)(de)，好多(duo)沒(mei)得位置(zhi)的(de)(de)叔叔端了(le)(le)粉(fen)(fen)(fen)(fen)就或站或蹲在街邊，幾(ji)口整完(wan)，就騎起(qi)(qi)自行車去(qu)(qu)上班了(le)(le)。綿陽(yang)(yang)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)用(yong)的(de)(de)都是(shi)(shi)細(xi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，入口細(xi)軟柔(rou)和，無(wu)需用(yong)力咀嚼也(ye)能(neng)(neng)順滑吞咽(yan)，而且能(neng)(neng)掛住很多(duo)湯(tang)汁。雪(xue)白的(de)(de)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)配上濃郁紅湯(tang)和大塊肥(fei)腸(chang)牛肉(rou)，香、麻(ma)、辣，用(yong)豐富調味(wei)在清早(zao)八晨(chen)給你**妙(miao)的(de)(de)風味(wei)沖擊(ji)，嘴(zui)巴享(xiang)(xiang)福(fu)，肚皮也(ye)滿(man)足。外地人(ren)(ren)吃(chi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)指南/米粉(fen)(fen)(fen)(fen)、湯(tang)頭、臊(sao)子(zi)/想要吃(chi)巴適的(de)(de)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)，**重要的(de)(de)不是(shi)(shi)選什么(me)湯(tang)頭和臊(sao)子(zi)，而是(shi)(shi)早(zao)起(qi)(qi)！因(yin)為綿陽(yang)(yang)正兒(er)八經的(de)(de)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)店(dian)(dian)，只開(kai)(kai)早(zao)上，比較(jiao)好是(shi)(shi)9點(dian)之前去(qu)(qu)，有些老(lao)(lao)店(dian)(dian)差不多(duo)10點(dian)多(duo)就賣完(wan)了(le)(le)，去(qu)(qu)晚(wan)了(le)(le)基本都打烊了(le)(le)，只有恨恨離去(qu)(qu)等第二(er)天早(zao)上再來(lai)。所以(yi)請一(yi)定早(zao)起(qi)(qi)，那些全(quan)(quan)天開(kai)(kai)張(zhang)甚(shen)至(zhi)晚(wan)上都還能(neng)(neng)吃(chi)到的(de)(de)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)店(dian)(dian)，恕我直言，味(wei)道基本都很一(yi)般(ban)。好口味(wei)的(de)(de)老(lao)(lao)店(dian)(dian)是(shi)(shi)不愁客人(ren)(ren)和賣不出去(qu)(qu)的(de)(de)，老(lao)(lao)板上午把該掙(zheng)的(de)(de)錢掙(zheng)了(le)(le)，下(xia)午就去(qu)(qu)打牌(pai)了(le)(le)。如(ru)果起(qi)(qi)晚(wan)了(le)(le)沒(mei)吃(chi)到老(lao)(lao)店(dian)(dian)的(de)(de)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)，我寧愿吃(chi)其他的(de)(de)或者(zhe)餓一(yi)頓，也(ye)不會(hui)去(qu)(qu)開(kai)(kai)全(quan)(quan)天的(de)(de)店(dian)(dian)，因(yin)為味(wei)道不對。回歸正題，米粉(fen)(fen)(fen)(fen)咋(za)個(ge)搭配，每個(ge)人(ren)(ren)喜好不同(tong)，我在這里分享(xiang)(xiang)一(yi)點(dian)自己的(de)(de)小經驗。 餐廳米粉(fen)(fen)(fen)(fen)綿陽(yang)(yang)米粉(fen)(fen)(fen)(fen)四川(chuan)美味(wei)跳(tiao)動(dong)食品科技(ji)有限公(gong)司專業貼牌(pai)生產方便(bian)食品及(ji)調味(wei)品。

多(duo)少綿(mian)(mian)陽人沉(chen)浸在米(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)美味里不(bu)能(neng)(neng)自拔，就像你(ni)(ni)(ni)能(neng)(neng)拒絕(jue)(jue)口(kou)紅香水包(bao)包(bao)么(me)(me)？你(ni)(ni)(ni)能(neng)(neng)拒絕(jue)(jue)手(shou)辦(ban)同人機(ji)械鍵盤么(me)(me)？綿(mian)(mian)陽人也拒絕(jue)(jue)不(bu)了綿(mian)(mian)陽米(mi)粉(fen)(fen)呀。綿(mian)(mian)陽米(mi)粉(fen)(fen)在綿(mian)(mian)陽人心(xin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)地位(wei)是什么(me)(me)好吃的(de)(de)(de)(de)都撼動不(bu)了的(de)(de)(de)(de)（火鍋(guo)除外）。你(ni)(ni)(ni)看細細滑(hua)滑(hua)的(de)(de)(de)(de)米(mi)粉(fen)(fen)在鮮紅油亮的(de)(de)(de)(de)湯汁中(zhong)(zhong)翻(fan)滾，再加上幾粒嚼勁十足的(de)(de)(de)(de)牛肉，湯汁的(de)(de)(de)(de)紅色和米(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)白色糾纏在一起，混(hun)合出(chu)來的(de)(de)(de)(de)就是勾人食欲的(de)(de)(de)(de)顏色，細細的(de)(de)(de)(de)米(mi)粉(fen)(fen)特別入味，等你(ni)(ni)(ni)嗦到嘴里。綿(mian)(mian)陽米(mi)粉(fen)(fen)多(duo)香啊湯汁的(de)(de)(de)(de)味道才(cai)混(hun)合著米(mi)粉(fen)(fen)彈牙的(de)(de)(de)(de)口(kou)感在你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)口(kou)腔里炸開，簡直像極了愛情(qing)（愛情(qing)：對，啥都像我(wo)。）

    嚴格意義(yi)上(shang)(shang)洪明食店不(bu)算是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)專賣店店里很(hen)多(duo)(duo)面食，甚至(zhi)(zhi)有快餐(can)，但我是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)了來(lai)品嘗店里特色的(de)(de)(de)(de)當歸雞(ji)湯丸子米(mi)(mi)線(xian)來(lai)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)算不(bu)吃米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)，光是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)喝這(zhe)碗湯，不(bu)管(guan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)腸(chang)胃(wei)，還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)身(shen)心(xin)都能得到滿足。價格也便(bian)(bian)宜的(de)(de)(de)(de)離譜，幾塊(kuai)錢能吃到這(zhe)么(me)大一碗湯都實屬不(bu)易，物美(mei)價廉也算是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)綿(mian)陽(yang)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)優(you)點吧，總(zong)之，綿(mian)陽(yang)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)真的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一種神奇的(de)(de)(de)(de)純在(zai)它(ta)沒有專門的(de)(de)(de)(de)味道，不(bu)管(guan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)紅湯還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)清湯，甚至(zhi)(zhi)還有對(dui)澆混合(he)的(de)(de)(de)(de)吃法也沒有專門的(de)(de)(de)(de)澆頭（臊子），雞(ji)湯丸子、牛肉、干筍、肥腸(chang)還有豌豆海(hai)帶湯，都是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)它(ta)的(de)(de)(de)(de)招牌(pai)它(ta)便(bian)(bian)宜，我曾(ceng)經(jing)看到很(hen)多(duo)(duo)文(wen)章，因為(wei)(wei)綿(mian)陽(yang)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)漲到7塊(kuai)錢而(er)(er)****它(ta)還貼心(xin)周到，家家都有雞(ji)蛋鴨蛋的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)怕食客天天吃這(zhe)個(ge)缺乏(fa)營養從上(shang)(shang)世(shi)紀80年(nian)代才(cai)開始，綿(mian)陽(yang)人就(jiu)有在(zai)早上(shang)(shang)或中午，上(shang)(shang)街吃米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)習慣。如今，綿(mian)陽(yang)的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)店總(zong)數(shu)已經(jing)多(duo)(duo)達七(qi)八百家，而(er)(er)這(zhe)類(lei)便(bian)(bian)民餐(can)館，一般都是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)早上(shang)(shang)六點鐘開始營業，一直要賣到中午一點過。這(zhe)當中的(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)數(shu)店家，都會(hui)在(zai)下午時間關門休息。 在(zai)綿(mian)陽(yang)比較火爆的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)牛肉米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)，肥腸(chang)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)。

    在米(mi)粉(fen)(fen)(fen)中(zhong)加(jia)入(ru)花生米(mi)或炸黃(huang)豆，可(ke)依據個人喜(xi)好而(er)定。加(jia)入(ru)切段的(de)(de)蔥花或香(xiang)菜(cai)，這不(bu)(bu)(bu)*有助于開胃，而(er)且(qie)點綴了色(se)澤。你(ni)可(ke)隨意(yi)添加(jia)酸(suan)菜(cai)，如(ru)酸(suan)蘿卜(bu)粒，酸(suan)筍絲，酸(suan)豆角等，也(ye)可(ke)以放(fang)入(ru)涼拌海帶絲。至于來叫(jiao)也(ye)有多(duo)種(zhong)選(xuan)擇，或是(shi)(shi)泡(pao)椒，或是(shi)(shi)剁椒，或是(shi)(shi)切碎的(de)(de)油(you)(you)炸辣(la)椒，品(pin)種(zhong)隨意(yi)，多(duo)少(shao)(shao)自定。如(ru)果你(ni)還(huan)不(bu)(bu)(bu)滿足，再要一個鹵(lu)(lu)蛋，或是(shi)(shi)一根油(you)(you)條，就著米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，想(xiang)(xiang)想(xiang)(xiang)就忍不(bu)(bu)(bu)住滿口生津(jin)。桂林米(mi)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)好。雖然比不(bu)(bu)(bu)過(guo)過(guo)橋米(mi)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)復(fu)雜車工年度(du)。但也(ye)還(huan)算是(shi)(shi)品(pin)種(zhong)繁多(duo)。肥瘦相間的(de)(de)，更能挑起(qi)人們的(de)(de)食(shi)欲。也(ye)可(ke)將湯菜(cai)與鹵(lu)(lu)菜(cai)相結(jie)合，同(tong)時感受(shou)兩種(zhong)風味。要想(xiang)(xiang)做出一碗美味的(de)(de)桂林米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，鹵(lu)(lu)水(shui)是(shi)(shi)其中(zhong)關鍵的(de)(de)一環。鹵(lu)(lu)水(shui)的(de)(de)熬制相當講究，放(fang)多(duo)少(shao)(shao)鹽(yan)，味精，什(shen)么時候放(fang)，放(fang)什(shen)么香(xiang)料，秩序又是(shi)(shi)怎(zen)樣的(de)(de)……這些無一不(bu)(bu)(bu)影響(xiang)著一鍋(guo)鹵(lu)(lu)水(shui)的(de)(de)質量。它也(ye)不(bu)(bu)(bu)簡簡單單就是(shi)(shi)醬(jiang)油(you)(you)加(jia)鹽(yan)而(er)已。所(suo)以說，鹵(lu)(lu)水(shui)的(de)(de)制法在這個行業中(zhong)可(ke)稱得上是(shi)(shi)商(shang)業機(ji)密。真正的(de)(de)好鹵(lu)(lu)水(shui)，色(se)澤濃郁(yu)，香(xiang)味撲鼻(bi)，過(guo)齒留香(xiang)。但光靠鹵(lu)(lu)水(shui)。 我國的(de)(de)方便(bian)食(shi)品(pin)產業正在快(kuai)速的(de)(de)增長。餐廳(ting)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)綿陽米(mi)粉(fen)(fen)(fen)

調味(wei)料味(wei)道的(de)好(hao)壞直接(jie)決定綿(mian)陽(yang)米粉(fen)的(de)味(wei)道。餐廳米粉(fen)綿(mian)陽(yang)米粉(fen)

米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)的(de)制作(zuo)工藝大都(dou)以機器制作(zuo)，干(gan)粉(fen)(fen)(fen)泡發(fa)。都(dou)丟(diu)失(shi)了傳統的(de)工藝。米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)是江(jiang)西人民(min)喜(xi)愛的(de)一種食物，幾乎是無(wu)宴會不有米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)。江(jiang)西的(de)特色(se)小(xiao)吃(chi)除了瓦罐湯(tang)還有炒米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)等。江(jiang)西米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)，桂林(lin)(lin)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)和(he)中國臺灣新竹出產的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)都(dou)很有名(ming)氣(qi)，湖頭米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)在(zai)東南一帶頗有名(ming)氣(qi)，綿陽米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)在(zai)四川一帶大有名(ming)氣(qi)。據傳是古代(dai)中國五胡(hu)亂華時(shi)期北方(fang)民(min)眾避居南方(fang)而產生的(de)食品。另一說法是秦始皇占林(lin)(lin)桂林(lin)(lin)的(de)時(shi)候，由于(yu)當(dang)時(shi)北方(fang)的(de)士兵(bing)在(zai)桂林(lin)(lin)作(zuo)戰，吃(chi)不慣南方(fang)的(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯，所(suo)以當(dang)時(shi)的(de)人就用米(mi)(mi)(mi)(mi)磨成粉(fen)(fen)(fen)狀并(bing)做成面條的(de)形狀，來緩解士兵(bing)的(de)思鄉之情。餐廳(ting)米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)綿陽米(mi)(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)

四(si)川(chuan)美(mei)味(wei)(wei)跳(tiao)動(dong)食(shi)品(pin)(pin)科技有(you)限公司屬(shu)于食(shi)品(pin)(pin)、飲(yin)料的(de)(de)(de)高(gao)新企業(ye)，技術力量(liang)雄(xiong)厚。四(si)川(chuan)美(mei)味(wei)(wei)跳(tiao)動(dong)食(shi)品(pin)(pin)是一家有(you)限責任(ren)公司（自然）企業(ye)，一直“以人為(wei)本(ben)，服務(wu)于社(she)(she)會(hui)”的(de)(de)(de)經營理念(nian);“誠守信(xin)譽，持(chi)續發展”的(de)(de)(de)質量(liang)方針。公司始終堅(jian)持(chi)客(ke)戶(hu)需求優先的(de)(de)(de)原則(ze)，致力于提供高(gao)質量(liang)的(de)(de)(de)米粉，方便食(shi)品(pin)(pin)，火(huo)鍋底料，面(mian)調料。四(si)川(chuan)美(mei)味(wei)(wei)跳(tiao)動(dong)食(shi)品(pin)(pin)自成立以來，一直堅(jian)持(chi)走正規化、專業(ye)化路線，得到了廣大客(ke)戶(hu)及社(she)(she)會(hui)各界(jie)的(de)(de)(de)普(pu)遍認可與大力支(zhi)持(chi)。